—— 菜茎白 叶柄厚 味甜可口——

上海青，一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。

叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。 

|营|养|价|值| 

一棵上海青===蛋白质1.3g
+碳水化合物2.3g+粗纤维0.6g，
+胡萝卜素1.49mg+维生素B10.03mg，
+维生素B20.08mg+维生素C40mg，
+钙56mg+磷32mg+铁1.2mg。