山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化，能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。

　　铁棍山药具有补气润肺的功用，既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。春季天气较枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。小编推荐：吃山药的好处 山药对男性有什么好处

　　同时，山药还有意想不到的美容功效，这是因为它含有植物女性荷尔蒙的成分，能防止肌肤老化，让毛孔、皮肤细嫩。而且它含有糖、蛋白质、钙、铁、淀粉酶等成分，可改善肌肤干燥现象，有深层滋养的功效。以山药作为自制面膜的主要原料，在美白和抗老的方面起了非常大的作用。

　　那么，吃用山药有什么禁忌吗?

　　山药养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

　　山药功效明显，能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相。虽然有一些禁忌，但只要注意一下，或按医嘱服用，选择正规的大药房。小编推荐：淮山药有什么功效 能治疗糖尿病

　　山药适合人群：

　　1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

　　2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。小编推荐：什么人不能吃山药

　　山药吃法：

　　山药的吃法很多，生吃，炒菜吃，炖吃都可以，蒸吃，撒糖吃也可以。

　　新鲜的山药可以煲粥比较容易消化吸收。做法很简单：山药切成丁，与粳米一起煲粥，也可以加入红枣、核桃、花生等，消化吸收的效果比较好。小编推荐：如何用山药煲汤呢

　　清蒸后浇上蜂蜜吃也可以，或者与木耳等菜类一起炒着吃。山药富含膳食纤维、维生素、淀粉，有补脾、益肺、益肾，常吃也有降血脂、增进身体健康之效。小编推荐：山药炖冰糖的功效

　　山药的营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，殊不知，山药生吃营养价值更高，今天我们就来将其做一道凉拌山药丝。但有过敏体质的朋友要把山药煮熟些再吃。